「組鍋（大）２４珊」釜定の南部地方金物

Name: 「組鍋（大）２４珊」 釜定の南部地方金物
SKU: 5084523306
Price: 5676 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (24453 reviews)

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「組鍋（大）２４珊」釜定の南部地方金物の詳細情報

サイズ：φ250×330×H50mm
サイズ：内径２４cm
【鍋/フライパンの使い方】
まず、軽く水洗いし水気をふき取ります。
油料理に使う場合は、まず熱源にかけて油（サラダ油など）を多めに塗り、煙が出る程度熱します。（中火で10分程度が目安）
こうする事で表面に油の膜を作り焦げ付きやサビを防ぎます。
この時、ネギや生姜など香りの強い野菜くずを一緒に炒めると鉄特有の匂いを抑える働きがあります。
煮物料理に使う場合も、同様の野菜くずを水から煮込み取り出してからお使い下さい。
【使い終わったら】
サビの原因になるので長時間料理を入れたままにしないで下さい。
特に水分や酸味のある料理は注意が必要です。
粗熱が取れたら、洗剤はできるだけ使用せず、なるべく温水でタワシやスポンジを使って汚れを落とします。
その後、軽く空炊きし水気を完全に飛ばします。
（長時間の空炊きはしないで下さい）
使い始めのうちは薄く油を塗って保管すると良いですが、だんだん油がなじんできたら必ずしも毎回油を塗る必要はありません。
長期間使用しない時は水気を完全に取り、紙に包んで乾燥した場所に保管します。
【サビが出てしまったら】
まず、クレンザーやタワシなどでサビを落とします。
油料理に使う場合は使い初めと同じように油をなじませます。
煮物料理に使う場合は、煎茶を15分位煮立てます。
その後、湯を何度か沸かしては捨て、湯がきれいになるまで繰り返します。
シリーズ名:釜定
ブランド名:釜定
メーカー型番:0
原産国／製造国:日本
代表カラー:ブラック
キッチン用品の素材:鉄

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